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　　以往，人臉識別大多被應(yīng)用在安防領(lǐng)域，例如刷臉門禁、刷臉簽到、刷臉考勤等。將人臉識別技術(shù)應(yīng)用在零售消費領(lǐng)域，最常見的應(yīng)用是支付寶推出的刷臉支付收銀機。除了刷臉支付，人臉識別技術(shù)在新零售領(lǐng)域上還有哪些應(yīng)用呢?

　　客流統(tǒng)計

　　客流分析對零售店面的管理十分有用。傳統(tǒng)的客流分析功能可以提供店鋪經(jīng)營的人流高峰時段數(shù)據(jù)，據(jù)此安排員工值班和補貨時間，從而更高效從容地應(yīng)對客流。而加入人臉識別技術(shù)的客流統(tǒng)計功能，可以幫助商家了解每位顧客的到店頻率、消費客單價、消費喜好、客流分層等，提供更具針對性的營銷服務(wù)。這些大數(shù)據(jù)甚至可以對門店選址、訂貨選品和經(jīng)銷存起到數(shù)據(jù)支持和反饋作用。

　　一鍵會員，精準(zhǔn)營銷

　　無論是支付寶還是微信的刷臉支付收銀機，都有「一鍵成為會員」的功能。根據(jù)人臉識別綁定會員，可以提供更詳細(xì)具體的用戶信息，從而優(yōu)化經(jīng)營。

　　以盒馬為例。當(dāng)庫存里有一批巧克力臨近保質(zhì)期，一般超市可能只是做減價促銷，擺放在清倉區(qū)，但賣得很慢，這是為什么?因為它沒有找到精準(zhǔn)的客戶。超市人來人往，但真正對巧克力感興趣的人可能并不多。依靠人臉識別技術(shù)聯(lián)動的會員管理功能和顧客消費記錄展示，可以調(diào)取出以往購買過該品牌巧克力的顧客，直接將促銷信息精準(zhǔn)地推送給他們，巧克力頓時就被搶購一空。

　　帶有刷臉支付的設(shè)備，可以支持刷臉支付、掃碼支付以及會員一鍵開卡，為經(jīng)營者帶來更大的營銷空間。同時，將會員卡綁定在賬戶上，顧客無需再隨身攜帶會員卡或自報手機號，為用戶提供更大的便利。

　　提升購物體驗

　　人臉識別除了作為數(shù)據(jù)入口，還能作為一種消費體驗，應(yīng)用在新零售領(lǐng)域上。

　　如 Walgreens 推出的人臉識別冰箱，可以根據(jù)購買者的臉來判斷和推測他們的性別和年齡，從而推出具有針對性的廣告。

　　一些人臉識別自助售貨柜的屏幕，可以根據(jù)人臉來選擇適合客戶形象的卡通形象，類似現(xiàn)在的自拍濾鏡，為顧客提供更有趣的互動體驗。

　　杭州留夫鴨的智慧門店內(nèi)，顧客可以通過刷臉進店、自助選購并拿貨走人(每件產(chǎn)品貼有 RFID 電子標(biāo)簽)，實現(xiàn)無感支付。據(jù)稱，整個結(jié)算付款時間從之前的 1 分鐘縮減到 3 秒鐘。利用人臉識別技術(shù)進行智慧升級后，該門店的日均營業(yè)額提升了 23%，并節(jié)省了 33% 的綜合成本。

　　以人臉識別為入口，可以建立門店與顧客的更緊密連接。以人臉識別和數(shù)據(jù)驅(qū)動新零售的經(jīng)營方式，將會為餐飲零售帶來更大的進步動力。

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